基因甲基化反應使雙胞胎大不相同
一個人生下來高矮胖瘦，甚至會不會有先天上的疾病或缺陷，不少人都相信這是基因所決定的，不過基因決定一切的觀念，要被推翻了，經中外學者的團隊合作研究，發現基因上的甲基化反應，讓即使是雙胞胎，也會有很大的差異。研究團隊分析全球114對同卵雙胞胎和80對異卵雙胞胎，發現即使一模一樣的DNA序列下，也會因為基因甲基化的不同，造成不一樣的生理反應，這通常和生活飲食習慣和環境有關，DNA不能改變，甲基化卻可逆，故能藉運動及飲食修正壞基因，另外不管好壞，還會遺傳給下一代。也就是基因並無法決定一切，後天還是可以努力。
多吃些健康的食物，幫助很大！
DNA甲基化（英語：DNA methylation）為DNA化學修飾的一種形式，是身體轉化代謝蛋白質的重要過程，能在不改變DNA序列的前提下，改變遺傳表現。甲基就像球一樣，可讓蛋白質間靈活轉換，足夠的甲基化，能夠讓代謝完整，而當轉換不完整時，就會產生毒素，這種毒素被稱為「同半胱胺酸」，是一種壞氨基酸，會增加心血管疾病、癌症與腦部退化等風險。「同半胱胺酸」，和很多心血管方面傷害有關，讓動脈容易硬化，造成中風，或是冠狀動脈疾病風險增加，甚至有研究發現與癌症也有關係，因為癌症細胞裡，甲基化是很不完整，是異常的。」
基因體過與不及的「甲基化」都對健康有害，均衡飲食是身體頭好壯壯的不二法門。 人類從受精卵開始就有「甲基化」，胚胎時期若「甲基化」不足，胎兒會成長遲緩，容易罹患神經方面疾病，美國食品藥物管理局強制規定，嬰兒奶粉必須添加適量葉酸，以促進胎兒在母體內有足夠的「甲基化」。
染色體受後天環境影響，在DNA序列的不同位置發生「甲基化」，會對基因功能表現造成影響。有些「甲基化」活躍點可刺激基因功能表現，有助人體健康；但有些「甲基化」活躍點可能抑制基因功能，使基因沉默化失去功能，妨害人體健康；所以過與不及都不好。
甲基化有解毒作用，需要一些養分幫助運作，而「葉酸」是其中相當重要的營養素，在維生素B群中可見，食物中包括肝臟、小麥胚芽與深綠色蔬菜、柑橘等也可見葉酸。另有些基因先天對葉酸代謝不佳，國內約有10%的民眾有這類基因型。其他外食族、嗜菸酒和肉類吃多者，葉酸較容易缺乏。長期營養不均衡，等到出現症狀、通常已經積勞成疾，。壓力與生活習慣也會影響基因體「甲基化」表現。維持均衡飲食和良好的生活習慣，就可以把基因體不當的「甲基化」修補回來、恢復健康。
科學家目前對DNA序列該在何種情況下「甲基化」，所知仍相當有限。若能完全釐清DNA序列「甲基化」位置與基因功能表現的關聯性，就更能掌握讓人類更健康的籌碼。目前能透過「抽血與基因檢測」、口腔刮取薄膜檢驗等方式，瞭解體內營養狀況與基因弱點，加以補強所需的養分。
留言列表
