淡水雅帝美食－就是愛騎馬

為了招待　Elmar ，Henry 說要帶我們去一個以後還會常常想再去的餐廳；也讓他有機會表達謝意，用我的照片變體，當他五月馬匹拍賣會海報。

阿根廷的紅酒！好喝！但要開車，只能淺酌。

生菜蝦鬆，有松子的！

竹笙角瓜

芋泥鴨，讓 Elmar 一直沒法放下筷子。
我認識的德國人，幾乎每個筷子都用得很好，跟東方人吃飯不吃虧。

說起與 Elmar 的緣份，起於 2005 年他應邀來台灣幫大家上課，我感受到他的書卷氣質，讓人信賴的感覺(當時也不認識 Tomo，只知道他收了位台灣騎手當徒弟)。過了一陣子，基於他騎過 Napoleon 、也了解我的程度、我的背景、我對他充分的信賴感、德國的了解 (個性上，我是半個德國人)，我請他幫我找一匹馬，養在他馬場。原本以為會有機會去德國騎，在世事多變難料的情況下，2008 年，Diva 來到台灣，七月Tomo 成為我的教練，九月成為我診所的麻豆、離開北台灣南下。Tomo 後來跟我說，他是半個東方人，現在是 Tomo 跟 Diva 的德國爸。