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在 Facebook 的一位網友,很熱心給我看了篇各種食物含鈣的比較表,讓我重新認識原來俗名[青蛙下蛋]的玩意兒,就是山粉圓,是山香草的種子,乾燥時看起來像黑芝麻,泡水或煮熟之後,黑色種子外圍膨脹成白色黏稠近透明狀,中心仍然維持一粒小黑點,看起來很像青蛙蛋,市面上可見做成的飲料,被取名為青蛙下蛋。

SY1_1226.jpg

據說性甘涼,清熱利濕,解毒。所含的「白樺脂酸」,具有健胃整腸、退火、降血壓的功效。其藥用功用為疏風、散瘀、解毒、定痛、是感冒驅風良藥。
我通常加果糖、現壓檸檬汁和碎冰,裝在隔熱瓶中,騎完馬喝,好像馬上到了冰店,很是過癮。

乾的山粉圓長相。完全遇水則發,所以備食非常迅速,少少一點便長成一大鍋。SY1_1228.jpg


鈣質含量表(毫克/100克)

(((((小魚干 2213 )))
無花果 363 綠豆芽 147 嫩豆腐 13
(((((黑芝麻 1456 )))))
五香豆乾 273 豆豉 144 白米飯 1
蝦米 1381 杏仁果 258 紅鳳菜 142 麵(生) 10
髮菜(乾) 1263 凍豆腐 240 綠豆 141 瓜果 7
低脂奶粉 1250 芥藍 238 傳統豆腐 140 豬瘦肉 3
黑芝麻粉 1211 黃豆 217 魚鬆 133 雞肉(無骨) 1
蝦皮 1075 油豆腐 216 雞蛋黃 126 魚肉(無骨) 7
((((山粉圓 1073 ))))
紅莧菜 191 小卷 120 雞蛋(無殼) 30
全脂奶粉 930 臭豆腐 184 川七 115 奶精 1
芝麻醬 794 紫菜(乾) 183 紅豆 115 花枝 13
海帶(乾) 737 黑豆 178 油菜 105 牛小排 6
乳酪 574 九層塔 177 開心果 104 健素糖 8
芝麻糊 509 莧菜 156 蝦仁 104 瑞士糖 1
黑糖 464 烳燒鰻 151 鮮奶 100 雞精 2
旗魚鬆 454 蚵 149 海帶(泡發) 87 汽水 2

網友說:注意 看看, 鮮奶含鈣  100  真是好笑,又糟糕的食品,添加太多東西了。
小魚乾要去頭,免的普林太高了,肚子腸胃無法去除,吃素的也不適合...所以,山粉圓便宜又簡單到爆.  ..
上面的我只推薦三樣:  小魚乾  黑芝麻  山粉圓
五穀雜糧行有賣,一斤 不超過  60  ,小小一湯瓢,可以煮一大碗公。

好玩吧!

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    gallopangel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()